Flan casero

Ingredientes: 750 cm (cubicos) de leche, 6 huevos, 6 cucharadas de azucar .
Preparacion:
1-Caliente la leche hasta que hierva. Retirela del fuego y dejela templar
2-Luego bata los huevos con el azucar, empleando el batidor de alambre.
3-Añada la leche templada mientras va mezclando.
4-Vierta el preparado dentro del molde caramelizado.
5-Cocine el flan a bañomaria, en temperatura moderada (175º) unos 45
minutos. Tambien puedes tapar la budinera con papel aluminio para evitar que se forme una capa dura en la superficie. Luego retire y dejelo enfriar.

Caramelo:
Coloque sobre el fuego una cacerola con azucar hasta que se funda y toma un agradable color dorado.
Vierta este caramelo sobre la flanera y muevala hasta que cubra las paredes. Disfrute.